Tuffy Stone: Cool Smoke – US-BBQ Vom Feinsten

Produktbeschreibung

In diesem Buch „Cool Smoke“ verrät der mehrfach preisgekrönte BBQ-Pitmaster Tuffy Stone seine besten BBQ-Rezepte, gibt Tipps und Anregungen rund um das Thema BBQ.

Von der Auswahl des richtigen Gerätes und der Werkzeuge über Brennstoff, Feuer und Rauch bis zu den Garmethoden liefert Tuffy Stone umfangreiches Know-How zu Thema BBQ und Smokern –abgerundet mit Rezepten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und tollen Fotos.

Der Inhalt im Überblick:

• Rauch, Brennstoff und Feuer – Die Grundlagen
• Wettkampf-BBQ
• Rubs, Saucen, Brines, Mops, Sprays u.s.w.
• Schweinefleisch
• Rindfleisch
• Geflügel
• Seafood und anderes Fleisch
• Beilagen und Salate
• Desserts

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Lieferumfang

1 x Buch „Cool Smoke – US-BBQ vom Feinsten“

Artikelbezeichnung:	Cool Smoke – US-BBQ vom Feinsten
Artikelnummer:	978-3-95843-883-5
Verlag:	HEEL Verlag GmbH
Autor:	Tuffy Stone
Seiten:	288 Seiten, zahlreiche Farbfotos, Hardcover