Steven Raichlen: Ribs & Racks – Raichlens Beste Rippchen-Rezepte

Produktbeschreibung

Wie man Rippchen perfekt auf dem Grill zubereitet, zeigt der amerikanische BBQ Guru Steven Raichlen in seinem Buch Ribs & Racks. Egal ob Schweinerippchen, Rinder- oder Lammrippchen – der Autor hat für jede Sorte passende Anregungen und Rezepte.

Der Einführungsteil befasst sich umfangreich mit dem 1×1 der Rippchen von wichtigen Techniken zur Vor- und Zubereitung über die Methoden für die Hitzeregulierung bis zur die Einrichtung des Grills. Entdecken Sie dann mit Steven Raichle dann die verschiedenen Arten der Rippchen, ihre Besonderheiten und natürlich viele leckere Rezepte zum Nachmachen.

Der Inhalt im Überblick:

• 1 x 1 der Rips
• Baby Back Ribs vom Schwein
• Rinderrippchen
• Lammrippchen

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Lieferumfang

1 x Buch „Ribs & Racks“

Artikelbezeichnung:	Ribs & Racks
Artikelnummer:	978-3-95843-492-9
Verlag:	HEEL Verlag GmbH
Autor:	Steven Raichlen
Seiten:	208 Seiten, zahlreiche Farbfotos, Harcover